補(bǔ)充b-胡蘿卜素:b-胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素a,有助于保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基分子的攻擊,并具有明顯的免疫增強(qiáng)作用。含維生素a多的動(dòng)物性食物是:動(dòng)物的肝臟和雞蛋等。含b-胡蘿卜素豐富的植物性食物是:菠菜、油菜、莧菜、萵苣葉和南瓜等。
2 補(bǔ)充維生素c的攝入:由病毒引起的癌癥的例子已越來(lái)越多。而維生素c可以抑制病毒所造成的傷害,維生素c有十幾種增強(qiáng)免疫的作用,包括對(duì)抗體的產(chǎn)生、促進(jìn)免疫細(xì)胞的成熟速度等。另外,維生素c也與宮頸癌發(fā)病率有關(guān),維生素c攝入量增加時(shí),子宮頸癌危險(xiǎn)降低。含維生素c多的蔬菜是:菜花、白蘿卜、土豆、小白菜、油菜等綠色蔬菜。
3 補(bǔ)充微量元素鋅和硒:鋅和硒對(duì)免疫細(xì)胞的產(chǎn)生和功能發(fā)揮有著極為重要的作用。微量元素的不足導(dǎo)致宮頸癌、乳腺癌的發(fā)病率明顯增高。在膳食中補(bǔ)充鋅和硒尤其重要。含微量元素鋅和硒多的動(dòng)物性食物是:牡蠣、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、牛腎、豬腎、蝦等,蛋類(lèi)中含鋅最高。植物性原料中含鋅和硒多的食物是:食用菌類(lèi)、紫菜、芝麻、花生、小麥胚粉、堅(jiān)果類(lèi)等。
4 應(yīng)多吃黃豆與其制品:如豆腐、豆?jié){、豆干,蔬菜類(lèi)的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因這些食物可補(bǔ)足植物性雌激素,植物性雌激素內(nèi)含的異黃酮素、木質(zhì)素都被科學(xué)家認(rèn)為有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細(xì)胞癌的生長(zhǎng),抑制細(xì)胞分裂,能有效地阻止癌細(xì)胞侵犯或轉(zhuǎn)移。